Lebensmittel, Sport, Veranstaltungen, Sicherheit - DIN Media

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Großküchengeräte - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen - Teil 8: Sicherheitstechnische Anforderungen, Dimensionierung und Ausführung bei gemeinsam genutzter Abluft von festbrennstoffbefeuerten Geräten und Großküchengeräten mit anderen Energiequellen

Norm-Entwurf 2025-06

DIN 18869-8:2025-06 - Entwurf

Großküchengeräte - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung von gewerblichen Küchen - Teil 8: Sicherheitstechnische Anforderungen, Dimensionierung und Ausführung bei gemeinsam genutzter Abluft von festbrennstoffbefeuerten Geräten und Großküchengeräten mit anderen Energiequellen

Dieses Dokument enthält Anforderungen an die Installation und den Betreib von Küchenlüftungsanlagen von gewerblich genutzten Küchen, in der Küchenabluft und Abgase von festbrennstoffbefeuerten ...

ab 72,60 EUR inkl. MwSt.

ab 67,85 EUR exkl. MwSt.

Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 10: Eismaschinen

Norm [AKTUELL] 2012-12

DIN 18873-10:2012-12

Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 10: Eismaschinen

Diese Fachnorm gehört zu der Normenreihe zur Bestimmung des Energieverbrauchs von gewerblich genutzten Großküchengeräten. In diesem Teil werden gerätespezifische Vorgaben zur Ermittlung des ...

ab 50,70 EUR inkl. MwSt.

ab 47,38 EUR exkl. MwSt.

Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 21: Tellerspender (beheizt, in fahrbarer Ausführung)

Norm [AKTUELL] 2022-08

DIN 18873-21:2022-08

Methoden zur Bestimmung des Energieverbrauchs von Großküchengeräten - Teil 21: Tellerspender (beheizt, in fahrbarer Ausführung)

Diese Fachnorm gehört zu der Normenreihe zur Bestimmung des Energieverbrauchs von gewerblich genutzten Großküchengeräten. In diesem Teil werden gerätespezifische Vorgaben zur Ermittlung des ...

ab 50,70 EUR inkl. MwSt.

ab 47,38 EUR exkl. MwSt.

Großküchengeräte - Lastoptimierungsanschluss; Text Deutsch und Englisch

Norm-Entwurf 2025-07

DIN 18875:2025-07 - Entwurf

Großküchengeräte - Lastoptimierungsanschluss; Text Deutsch und Englisch

Dieses Dokument enthält Anforderungen und Definitionen an eine Schnittstelle von Großküchengeräten zur Kommunikation mit einer Leistungsoptimierungsanlage. Leistungsoptimierungsanlagen werden ...

ab 72,60 EUR inkl. MwSt.

ab 67,85 EUR exkl. MwSt.

Großküchengeräte - Leistungsoptimierungsanschluss

Norm [AKTUELL] 2015-05

DIN 18875:2015-05

Großküchengeräte - Leistungsoptimierungsanschluss

Diese Fachnorm enthält Anforderungen und Definitionen an eine Schnittstelle von Großküchengeräten zur Kommunikation mit einer Leistungsoptimierungsanlage. Leistungsoptimierungsanlagen werden ...

ab 72,60 EUR inkl. MwSt.

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Großküchengeräte - Geräte zur Behandlung von Trinkwasser in Großküchen - Teil 1: Entkarbonisierungsanlagen vor Großküchengeräten

Norm [AKTUELL] 2007-12

DIN 18879-1:2007-12

Großküchengeräte - Geräte zur Behandlung von Trinkwasser in Großküchen - Teil 1: Entkarbonisierungsanlagen vor Großküchengeräten

Diese Norm gilt für an das Trinkwassernetz angeschlossene Entkarbonisierungsanlagen, in denen zur Wasserbehandlung schwachsaure Ionenaustauscher, Aktivkohle und Silber gemeinsam zum Einsatz kommen.

ab 80,20 EUR inkl. MwSt.

ab 74,95 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden; Deutsche und Englische Fassung prEN 16282-1:2025

Norm-Entwurf 2025-03

DIN EN 16282-1:2025-03 - Entwurf

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden; Deutsche und Englische Fassung prEN 16282-1:2025

Dieses Dokument legt die allgemeinen Anforderungen wie ergonomische Aspekte in Bezug auf die Belüftung der Küche (Temperatur, Luftaspekte, Feuchtigkeit, Lärm und so weiter) einschließlich einer ...

ab 115,70 EUR inkl. MwSt.

ab 108,13 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden; Deutsche Fassung EN 16282-1:2017

Norm [AKTUELL] 2017-12

DIN EN 16282-1:2017-12

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden; Deutsche Fassung EN 16282-1:2017

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

ab 109,50 EUR inkl. MwSt.

ab 102,34 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 2: Küchenlüftungshauben; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-2:2016

Norm [AKTUELL] 2018-02

DIN EN 16282-2:2018-02

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 2: Küchenlüftungshauben; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-2:2016

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

Berichtigtes Dokument: Bezieher des Vorgängerdokuments DIN EN 16282-2:2017-06 erhalten eine kostenfreie Ersatzlieferung .

ab 87,90 EUR inkl. MwSt.

ab 82,15 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-3:2016+A1:2021

Norm [AKTUELL] 2021-08

DIN EN 16282-3:2021-08

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-3:2016+A1:2021

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

ab 80,20 EUR inkl. MwSt.

ab 74,95 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 4: Luftdurchlässe; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-4:2016

Norm [AKTUELL] 2018-02

DIN EN 16282-4:2018-02

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 4: Luftdurchlässe; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-4:2016

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

Berichtigtes Dokument: Bezieher des Vorgängerdokuments DIN EN 16282-4:2017-06 erhalten eine kostenfreie Ersatzlieferung .

ab 65,70 EUR inkl. MwSt.

ab 61,40 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 5: Luftleitungen; Gestaltung und Dimensionierung; Deutsche Fassung EN 16282-5:2017

Norm [AKTUELL] 2017-12

DIN EN 16282-5:2017-12

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 5: Luftleitungen; Gestaltung und Dimensionierung; Deutsche Fassung EN 16282-5:2017

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

ab 80,20 EUR inkl. MwSt.

ab 74,95 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 6: Aerosolabscheider; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-6:2020

Norm [AKTUELL] 2020-04

DIN EN 16282-6:2020-04

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 6: Aerosolabscheider; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen; Deutsche Fassung EN 16282-6:2020

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

ab 72,60 EUR inkl. MwSt.

ab 67,85 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 7: Einbau und Betrieb von stationären Feuerlöschanlagen; Deutsche und Englische Fassung prEN 16282-7:2024

Norm-Entwurf 2024-11

DIN EN 16282-7:2024-11 - Entwurf

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 7: Einbau und Betrieb von stationären Feuerlöschanlagen; Deutsche und Englische Fassung prEN 16282-7:2024

Dieses Dokument gilt für Lüftungsanlagen in gewerblich genutzten Küchen, dazugehörige Bereiche und andere Installationen in der Lebensmittelverarbeitung, die für den gewerblichen Gebrauch bestimmt ...

ab 72,60 EUR inkl. MwSt.

ab 67,85 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 7: Einbau und Betrieb von stationären Feuerlöschanlagen; Deutsche Fassung EN 16282-7:2017+A1:2021

Norm [AKTUELL] 2021-07

DIN EN 16282-7:2021-07

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 7: Einbau und Betrieb von stationären Feuerlöschanlagen; Deutsche Fassung EN 16282-7:2017+A1:2021

Dieses Dokument enthält die Änderung 1, angenommen von CEN am 2020-12-30 des siebten Teils von acht Teilen und beinhaltet die Anforderungen für den Einbau und Betrieb von stationären ...

ab 58,30 EUR inkl. MwSt.

ab 54,49 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 8: Anlagen zur Aerosolnachbehandlung; Anforderungen und Prüfung; Deutsche Fassung EN 16282-8:2017

Norm [AKTUELL] 2017-12

DIN EN 16282-8:2017-12

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 8: Anlagen zur Aerosolnachbehandlung; Anforderungen und Prüfung; Deutsche Fassung EN 16282-8:2017

Die Dokumente EN 16282-1 bis -8 wurden vom Technischen Komitee CEN/TC 156 "Lüftung von Gebäuden" erarbeitet, dessen Sekretariat von BSI (Großbritannien) gehalten wird. Das zuständige deutsche ...

ab 94,60 EUR inkl. MwSt.

ab 88,41 EUR exkl. MwSt.

Leitungsungebundene Haushaltsgeräte zur Behandlung von Trinkwasser - Haushaltswasserfiltersysteme - Sicherheits- und Leistungsanforderungen, Kennzeichnung und mitzuliefernde Informationen; Deutsche Fassung EN 17093:2018

Norm [AKTUELL] 2018-10

DIN EN 17093:2018-10

Leitungsungebundene Haushaltsgeräte zur Behandlung von Trinkwasser - Haushaltswasserfiltersysteme - Sicherheits- und Leistungsanforderungen, Kennzeichnung und mitzuliefernde Informationen; Deutsche Fassung EN 17093:2018

Haushaltswasserfilter dienen zur Nachbehandlung von Trinkwasser mit dem Ziel, das Trinkwasser für bestimmte Anwendungen zu optimieren. Sie dienen nicht der Wasseraufbereitung zur Herstellung von ...

ab 115,70 EUR inkl. MwSt.

ab 108,13 EUR exkl. MwSt.

Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-118: Besondere Anforderungen für professionelle Speiseeisbereiter (IEC 60335-2-118:2020)

Norm-Entwurf 2021-04

DIN IEC 60335-2-118:2021-04; VDE 0700-118:2021-04 - Entwurf

Sicherheit elektrischer Geräte für den Hausgebrauch und ähnliche Zwecke - Teil 2-118: Besondere Anforderungen für professionelle Speiseeisbereiter (IEC 60335-2-118:2020)

Dieser Norm-Entwurf enthält den Text der 1. Ausgabe der IEC 60335-2-118:2020. Die Publikation ist mit der Ausgabe 5.2:2016-05 der IEC 60335-1 anzuwenden. Diese Norm behandelt die Sicherheit von ...

26,47 EUR inkl. MwSt.

24,74 EUR exkl. MwSt.

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Norm [AKTUELL] 2024-12-01

CSA C22.2 No. 60335-2-118:2024-12-01

Household and similar electrical appliances - Safety - Part 2-118: Particular requirements for professional ice-cream makers (Adopted IEC 60335-2-118:2020, first edition, 2020-03, with Canadian deviations)

321,00 EUR inkl. MwSt.

300,00 EUR exkl. MwSt.

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Norm [AKTUELL] 2019-12-01

CSA Z630:2019-12-01

Barbeque grill brushes

91,00 EUR inkl. MwSt.

85,05 EUR exkl. MwSt.

Raumlufttechnik - Küchen (VDI-Lüftungsregeln)

Technische Regel [AKTUELL] 2017-04

VDI 2052 Blatt 1:2017-04

Raumlufttechnik - Küchen (VDI-Lüftungsregeln)

Diese Richtlinie gibt Hinweise zur Luftbehandlung und zur Dimensionierung und zum Aufbau von raumlufttechnischen Anlagen in gewerblichen Küchen und zugehörigen Räumen, in denen Speisen zubereitet ...

ab 141,20 EUR inkl. MwSt.

ab 131,96 EUR exkl. MwSt.

Raumlufttechnik - Küchen - Reinigung von Abluftanlagen (VDI-Lüftungsregeln)

Technische Regel [AKTUELL] 2022-01

VDI 2052 Blatt 2:2022-01

Raumlufttechnik - Küchen - Reinigung von Abluftanlagen (VDI-Lüftungsregeln)

Diese Richtlinie gibt Hinweise zur Reinigung von Abluftanlagen in gewerblichen Küchen und zugehörigen Bereichen. Dies sind Sonderräume, in denen Speisen zubereitet, ausgegeben und verteilt werden ...

ab 79,10 EUR inkl. MwSt.

ab 73,93 EUR exkl. MwSt.

Raumlufttechnik - Küchen - Reinigung von Abluftanlagen - Schulungen (VDI-Lüftungsregeln)

Technische Regel [AKTUELL] 2022-01

VDI-MT 2052 Blatt 3:2022-01

Raumlufttechnik - Küchen - Reinigung von Abluftanlagen - Schulungen (VDI-Lüftungsregeln)

Diese Richtlinie beschreibt ein Schulungskonzept zur Reinigung von Küchenabluftanlagen und vermittelt Inhalte zum Reinigungsprozess, notwendige Inspektions- und Reinigungsintervalle für die ...

ab 59,70 EUR inkl. MwSt.

ab 55,79 EUR exkl. MwSt.

Normenportal Gastronomie Komplett

Online-Dienst 2025-05

Normenportal Gastronomie Komplett

Komfortabler Zugriff auf die wichtigsten DIN-Normen und Richtlinien für die Planung, die Herstellung sowie den Betrieb von Großküchen in der Gemeinschaftsverpflegung und der Gastronomie. Sie finden schnell alle Dokumente im Volltext durch eine intelligente Verlinkung der Normen und zielgenaue Filter.

Dieses Produkt bietet DIN Media ausschließlich Kund*innen an, die keine Verbraucher im Sinne des § 13 BGB sind.

Nutzung nur im Abonnement möglich. Die Bestellung bewirkt ein Abonnement für mindestens ein Jahr.

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Stand 2025-05

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden

Norm-Entwurf 2025-03-01

OENORM EN 16282-1:2025-03-01 - Entwurf

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden

ab 149,35 EUR inkl. MwSt.

ab 139,58 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden

Norm [AKTUELL] 2018-04-01

OENORM EN 16282-1:2018-04-01

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 1: Allgemeine Anforderungen einschließlich Berechnungsmethoden

ab 149,35 EUR inkl. MwSt.

ab 139,58 EUR exkl. MwSt.

Bauelemente in gewerblichen Küchen - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung - Teil 2: Küchenlüftungshauben; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

Norm [AKTUELL] 2018-04-01

OENORM EN 16282-2:2018-04-01

Bauelemente in gewerblichen Küchen - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung - Teil 2: Küchenlüftungshauben; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

ab 104,29 EUR inkl. MwSt.

ab 97,47 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken - Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

Norm [AKTUELL] 2021-08-01

OENORM EN 16282-3:2021-08-01

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 3: Küchenlüftungsdecken - Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

ab 104,29 EUR inkl. MwSt.

ab 97,47 EUR exkl. MwSt.

Bauelemente in gewerblichen Küchen - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung - Teil 4: Luftdurchlässe; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

Norm [AKTUELL] 2018-04-01

OENORM EN 16282-4:2018-04-01

Bauelemente in gewerblichen Küchen - Einrichtungen zur Be- und Entlüftung - Teil 4: Luftdurchlässe; Gestaltungs- und Sicherheitsanforderungen

ab 79,68 EUR inkl. MwSt.

ab 74,47 EUR exkl. MwSt.

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 5: Luftleitungen - Gestaltung und Dimensionierung

Norm [AKTUELL] 2017-10-01

OENORM EN 16282-5:2017-10-01

Einrichtungen in gewerblichen Küchen - Elemente zur Be- und Entlüftung - Teil 5: Luftleitungen - Gestaltung und Dimensionierung

ab 90,00 EUR inkl. MwSt.

ab 84,11 EUR exkl. MwSt.

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