Lebensmittel, Sport, Veranstaltungen, Sicherheit

Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren

Norm [AKTUELL] 1990-12

DIN 10324:1990-12

Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren

ab 43,40 EUR inkl. MwSt.

ab 40,56 EUR exkl. MwSt.

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Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Teil 2: Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren

Norm [AKTUELL] 2006-10

DIN 10482-2:2006-10

Bestimmung des Annattogehaltes in Käse - Teil 2: Hochleistungsflüssigchromatographisches Verfahren

ab 72,60 EUR inkl. MwSt.

ab 67,85 EUR exkl. MwSt.

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Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1854:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1854:2008

Norm [AKTUELL] 2009-03

DIN EN ISO 1854:2009-03

Molkenkäse - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (Referenzverfahren) (ISO 1854:2008); Deutsche Fassung EN ISO 1854:2008

Die Norm legt das Referenzverfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes von Molkenkäse fest. Dieses Verfahren ist nicht auf Produkte anwendbar, die sich nicht vollständig in Ammoniak lösen oder ...

ab 87,90 EUR inkl. MwSt.

ab 82,15 EUR exkl. MwSt.

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Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004); Deutsche Fassung EN ISO 5534:2004

Norm [AKTUELL] 2004-09

DIN EN ISO 5534:2004-09

Käse und Schmelzkäse - Bestimmung der Gesamttrockenmasse (Referenzverfahren) (ISO 5534:2004); Deutsche Fassung EN ISO 5534:2004

Die Europäische Norm wurde im ISO/TC 43/SC 5 "Lebensmittelerzeugnisse; Milch und Milchprodukte" in Zusammenarbeit mit der IDF (International Dairy Federation (Brüssel, Belgien)), dem AOAC ...

ab 65,70 EUR inkl. MwSt.

ab 61,40 EUR exkl. MwSt.

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Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren (ISO 5943:2006); Deutsche Fassung EN ISO 5943:2006

Norm [AKTUELL] 2007-01

DIN EN ISO 5943:2007-01

Käse und Schmelzkäse - Bestimmung des Chloridgehaltes - Potentiometrisches Titrationsverfahren (ISO 5943:2006); Deutsche Fassung EN ISO 5943:2006

ab 58,30 EUR inkl. MwSt.

ab 54,49 EUR exkl. MwSt.

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Käse, Käserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 1: Molekularabsorptionsspektrometrisches Verfahren für Käserinde (ISO 9233-1:2018); Deutsche Fassung EN ISO 9233-1:2018

Norm [AKTUELL] 2018-08

DIN EN ISO 9233-1:2018-08

Käse, Käserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 1: Molekularabsorptionsspektrometrisches Verfahren für Käserinde (ISO 9233-1:2018); Deutsche Fassung EN ISO 9233-1:2018

ISO 9233-1 legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg und der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb von 0,03 mg/dm2 in Käserinde fest.

ab 80,20 EUR inkl. MwSt.

ab 74,95 EUR exkl. MwSt.

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Norm [AKTUELL] 2018-08

Käse, Käserinde und Schmelzkäse - Bestimmung des Natamycingehalts - Teil 2: Verfahren mit Hochleistungs-Flüssigchromatographie für Käse, Käserinde und Schmelzkäse (ISO 9233-2:2018); Deutsche Fassung EN ISO 9233-2:2018

ISO 9233-2 legt ein Verfahren für die Bestimmung des Natamycin-Massenanteils oberhalb von 0,5 mg/kg in Käse, Käserinde und Schmelzkäse sowie der oberflächenbezogenen Masse von Natamycin oberhalb ...

ab 80,20 EUR inkl. MwSt.

ab 74,95 EUR exkl. MwSt.

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Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2024); Deutsche Fassung EN ISO 11816-2:2024

Norm [NEU] 2025-08

DIN EN ISO 11816-2:2025-08

Milch und Milcherzeugnisse - Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase - Teil 2: Fluorimetrisches Verfahren für Käse (ISO 11816-2:2024); Deutsche Fassung EN ISO 11816-2:2024

Dieses Dokument legt ein fluorimetrisches Verfahren für die Bestimmung der Aktivität der alkalischen Phosphatase (ALP) (EC 3.1.3.1) in Käse fest. Dieses Verfahren ist anwendbar für Weichkäse ...

ab 102,10 EUR inkl. MwSt.

ab 95,42 EUR exkl. MwSt.

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Käse und Schmelzkäseprodukte, Caseine und Caseinate - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (ISO 23319:2022); Deutsche Fassung EN ISO 23319:2022

Norm [AKTUELL] 2023-01

DIN EN ISO 23319:2023-01

Käse und Schmelzkäseprodukte, Caseine und Caseinate - Bestimmung des Fettgehaltes - Gravimetrisches Verfahren (ISO 23319:2022); Deutsche Fassung EN ISO 23319:2022

Dieses Dokument legt ein Verfahren für die Bestimmung des Fettgehaltes aller Arten von Käse und Schmelzkäse fest, deren Gehalt an Lactose weniger als 5 % (Massenanteil) der fettfreien Trockenmasse ...

ab 94,60 EUR inkl. MwSt.

ab 88,41 EUR exkl. MwSt.

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Käse - Leitfaden zur Probenvorbereitung für die physikalische und chemische Prüfung (ISO 24223:2021); Deutsche Fassung EN ISO 24223:2021

Norm [AKTUELL] 2022-03

DIN EN ISO 24223:2022-03

Käse - Leitfaden zur Probenvorbereitung für die physikalische und chemische Prüfung (ISO 24223:2021); Deutsche Fassung EN ISO 24223:2021

Dieses Dokument stellt einen Leitfaden zur Probenvorbereitung von Frischkäse, (Halb )Weichkäse, (Halb )Hartkäse, Schmelzkäse und Molkenkäse für die physikalische und chemische Analyse ...

ab 80,20 EUR inkl. MwSt.

ab 74,95 EUR exkl. MwSt.

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Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis der durch koagulase-positive Staphylokokken gebildeten Thermonuklease (ISO 8870:2006)

Norm [AKTUELL] 2024-10

DIN ISO 8870:2024-10

Milch und Milcherzeugnisse - Nachweis der durch koagulase-positive Staphylokokken gebildeten Thermonuklease (ISO 8870:2006)

Dieses Dokument legt ein Verfahren zum Nachweis von hitzestabiler DNase (Thermonuclease) fest, die von koagulase-positiven Staphylokokken in Milch und Milcherzeugnissen gebildet wird. Das Enzym ...

ab 65,70 EUR inkl. MwSt.

ab 61,40 EUR exkl. MwSt.

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Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der durch koagulase-positive Staphylokokken gebildeten Thermonuklease in Milch und Milcherzeugnissen (Übernahme der Norm DIN ISO 8870, Oktober 2024)

Technische Regel [AKTUELL] 2024-11

BVL L 01.00-97:2024-11

Untersuchung von Lebensmitteln - Nachweis der durch koagulase-positive Staphylokokken gebildeten Thermonuklease in Milch und Milcherzeugnissen (Übernahme der Norm DIN ISO 8870, Oktober 2024)

ab 59,40 EUR inkl. MwSt.

ab 55,51 EUR exkl. MwSt.

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Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Caseinen und Caseinaten - Gravimetrisches Verfahren

Technische Regel [AKTUELL] 2023-04

BVL L 02.09-15:2023-04

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Caseinen und Caseinaten - Gravimetrisches Verfahren

Durchführung nach L 03.00-42

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Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Käse; Verfahren mit flüssigem Nährmedium

Technische Regel [AKTUELL] 1987-03

BVL L 03.00-2:1987-03

Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der coliformen Keime in Käse; Verfahren mit flüssigem Nährmedium

Hinweisblatt "Durchführung nach"

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Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Käse - Verfahren mit festem Nährboden

Technische Regel [AKTUELL] 2024-04

BVL L 03.00-3:2024-04

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der coliformen Keime in Käse - Verfahren mit festem Nährboden

Hinweisblatt "Durchführung nach L 01.00–3"

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Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M₁ in Käse; Schuller-Methode

Technische Regel [AKTUELL] 1982-11

BVL L 03.00-5:1982-11

Nachweis und Bestimmung von Aflatoxin M₁ in Käse; Schuller-Methode

Hinweisblatt "Durchführung nach"

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Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Käse

Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 03.00-7:1990-06

Untersuchung von Lebensmitteln; Nachweis von Salmonellen in Käse

Hinweisblatt "Durchführung nach"

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Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Käse und Schmelzkäse Gravimetrisches Verfahren nach Schmid-Bondzynski-Ratzlaff - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 1735, Mai 2005)

Technische Regel [AKTUELL] 2023-04

BVL L 03.00-8:2023-04

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Fettgehaltes von Käse und Schmelzkäse Gravimetrisches Verfahren nach Schmid-Bondzynski-Ratzlaff - Referenzverfahren (Übernahme der Norm DIN EN ISO 1735, Mai 2005)

Ersetzt durch L 03.00-42

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Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamttrockenmasse von Käse und Schmelzkäse - Referenzverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 5534, Ausgabe September 2004)

Technische Regel [AKTUELL] 2007-04

BVL L 03.00-9:2007-04

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung der Gesamttrockenmasse von Käse und Schmelzkäse - Referenzverfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN EN ISO 5534, Ausgabe September 2004)

ab 59,40 EUR inkl. MwSt.

ab 55,51 EUR exkl. MwSt.

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Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Chloridgehaltes in Käse und Schmelzkäse - Potentiometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 5943, Ausgabe Januar 2007)

Technische Regel [AKTUELL] 2007-12

BVL L 03.00-11:2007-12

Untersuchung von Lebensmitteln - Bestimmung des Chloridgehaltes in Käse und Schmelzkäse - Potentiometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Norm DIN EN ISO 5943, Ausgabe Januar 2007)

ab 59,40 EUR inkl. MwSt.

ab 55,51 EUR exkl. MwSt.

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Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose in Käse; Enzymatisches Verfahren

Technische Regel [AKTUELL] 1986-05

BVL L 03.00-12:1986-05

Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gehaltes an Saccharose und Glucose in Käse; Enzymatisches Verfahren

Hinweisblatt "Durchführung nach"

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Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Käse; Verfahren mit flüssigem Nährmedium

Technische Regel [AKTUELL] 1987-06

BVL L 03.00-15:1987-06

Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung der Escherichia coli in Käse; Verfahren mit flüssigem Nährmedium

Hinweisblatt "Durchführung nach"

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Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Nitratgehaltes in Käse; Xylenol-Verfahren

Technische Regel [AKTUELL] 1990-06

BVL L 03.00-16:1990-06

Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Nitratgehaltes in Käse; Xylenol-Verfahren

Hinweisblatt "Durchführung nach"

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Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10324, Ausgabe Dezember 1990)

Technische Regel [AKTUELL] 1990-12

BVL L 03.00-17:1990-12

Untersuchung von Lebensmitteln; Bestimmung des Gesamtphosphorgehaltes von Käse und Schmelzkäse; Spektralphotometrisches Verfahren (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10324, Ausgabe Dezember 1990)

ab 44,30 EUR inkl. MwSt.

ab 41,40 EUR exkl. MwSt.

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