Dieses Dokument legt bauliche sicherheitstechnische Mindestanforderungen an Kühlräume fest, welche nicht einer Bauordnung unterliegen oder welche keine Baugenehmigung erfordern. Dieses Dokument ...

Diese Norm legt Hygieneanforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufskühlmöbeln für gefrorene und tiefgefrorene Lebensmittel und Speiseeis sowie die dazu erforderlichen Prüfverfahren ...

Diese Norm legt Hygieneanforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufskühlmöbeln für gekühlte Lebensmittel sowie die dazu erforderlichen Prüfverfahren fest, um den sachgemäßen Umgang mit ...

Diese Norm legt Hygieneanforderungen zur Planung und Konstruktion von Verkaufsbehältern für unverpackte, meist verzehrfertige, nicht kühlungsbedürftige Lebensmittel zur Selbstbedienung fest, um ...

Im Rahmen der Überarbeitung der Norm DIN 10501-5 im Arbeitsausschuss NA 057-02-01 AA "Lebensmittelhygiene" im NAL wurden die Hygieneanforderungen für die Planung und Konstruktion von ...

Die in DIN 10508 angegebenen Tabellen mit Höchsttemperaturen für tiefgefrorene, gefrorene und gekühlte sowie Mindesttemperaturen für heiß gehaltene Lebensmittel geben einen Überblick über ...

Diese Norm wurde im Arbeitsausschuss 5.2 "Großküchengeräte" des FNH erarbeitet.Die Norm enthält Anforderungen an die Bau- und Betriebsweise von Kühlvitrinen, die sich ausschließlich in ...

Beabsichtigter Ersatz zum 2025-08 für DIN EN 16838:2019-09 , DIN EN 16838:2023-02

DIN EN 16838:2025-08

Dieses Dokument legt die Klassifizierung, Anforderungen an die Konstruktion sowie Leistungs- und Energieaufnahmeprüfung von Verkaufskühlmöbeln für Speiseeis und Pozzetti fest, die für den Verkauf ...

DIN EN 16838:2025-08

Dieses Dokument (EN 16838:2019) wurde vom Technischen Komitee CEN/TC 44 'Gewerbliche und professionelle Kältevorrichtungen und -anlagen, Leistung und Energieverbrauch' (Sekretariat: UNI, Italien) ...

Diese Europäische Norm ist anwendbar auf vorgefertigte Bausätze und Bauteile von begehbaren Kühlräumen. Sie legt Prüf- oder Berechnungsverfahren zur Bewertung des Wärmedämmverhaltens unter ...

Diese Norm legt Prüf- oder Berechnungsverfahren zur Bewertung des Wärmedämmverhaltens von maßgefertigten begehbaren Kühlräumen und Bauteilen unter normalen Bedingungen der Endnutzung fest. Als ...

Dieses Dokument legt Verfahren für die Messung des Energieverbrauchs, des Wasserverbrauchs, der Eisproduktionskapazität und der Eigenschaften des erzeugten Eises von Eisbereitern mit eingebautem ...

Diese Norm wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 86 'Refrigeration and air-conditioning' (Sekretariat: ANSI, USA) in Zusammenarbeit mit dem Technischen Komitee CEN/TC 44 'Gewerbliche und ...

Diese Norm legt die Anforderungen an die Überprüfung der Leistung und des Energieverbrauchs von Schnellkühlkabinen für den gewerblichen Gebrauch in Großküchen, Krankenhäusern, Kantinen ...

Dieses Dokument legt die Klassifizierung von geschlossenen horizontalen Speiseeis-Gefriermaschinen mit Produktzugang von oben über (einen) durchsichtige(n) oder massive(n) Deckel und deren ...

Dieses Dokument legt die Klassifizierung von geschlossenen horizontalen Speiseeis-Gefriermaschinen mit Produktzugang von oben über (einen) durchsichtige(n) oder massive(n) Deckel und deren ...

Dieses Dokument legt die Klassifizierung von gewerblichen Getränkekühlern und Anforderungen und Prüfverfahren für gewerbliche Getränkekühler fest. Dieses Dokument ist für gewerbliche ...

Dieses Dokument wurde vom Technischen Komitee ISO/TC 86 "Refrigeration and air-conditioning" (Sekretariat: ANSI, USA) unter Beteiligung deutscher Experten erarbeitet. Das zuständige deutsche ...

Diese Norm legt Begriffe für Kühlmöbel für den Verkauf und den Auslagebereich von Lebensmittelerzeugnissen fest. Sie ist nicht anwendbar für Verkaufskühlautomaten oder Möbel, die für ...

Das vorliegende VDMA-Einheitsblatt gilt für Remote-Kühlmöbel, d. h. Verkaufskühlmöbel mit externer Kälteversorgung. Sie werden in verschiedenen Bereichen des Lebensmittelhandels eingesetzt.

Die hohe Bedeutung gekühlter Lebensmittel für die Versorgung moderner Gesellschaften wird weiterhin zunehmen. Die Sicherstellung der Nahrungsmittelqualität hängt dabei entscheidend von der ...

Ziel des VDMA-Einheitsblatts ist die Reduzierung des Mess- und Prüfaufwands von Kühlmöbeln. Dieses VDMA-Einheitsblatt legt Mindestanforderungen an ein Datenblatt für Kühlmöbel für den Verkauf und ...

Dieses VDMA-Einheitsblatt gilt für den Betrieb von Verkaufskühlmöbeln, Kühlräumen und der dazugehörigen kältetechnischen Einrichtungen im Bereich des Lebensmitteleinzelhandels mit den ...