DIN 10547:2025-05

Dieses Dokument legt Anforderungen an die tierschutzkonforme Funktionsweise von Elektrogeräten zur Betäubung und/oder Tötung von zur Schlachtung bestimmten Nutztieren fest. Dieses Dokument ist auch anwendbar für Elektrobetäubungsgeräte, die für den Bestandsräumungsfall gedacht sind. Es werden Anforderungen an

• die Eignung der Anlage (baulich, technisch-physikalisch),
  • technische Ausstattung der Anlage und des Anlagenumfelds,
    • Umfeldfaktoren,
      • Mindestinhalte an die Bedienungsanleitung zur ordnungsgemäßen Anwendung der Anlagen,
        • regelmäßige Kontrolle und Überwachung der Anlage (theoretisch und praktisch),
          • Mess- und Prüfmittel und Vorgaben zur Messung und Prüfung festgelegt. Das Dokument ist nicht anwendbar für die Geflügelbetäubung im Wasserbad, Fische und Krebstiere. Dieses Dokument wurde vom Arbeitsausschuss NA 057-02-01-31 GAK "Gemeinschaftsarbeitskreis NAL/NAM: Technologien zur Betäubung und Tötung in der Schlachtung" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) erarbeitet

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