Norm [AKTUELL]
DIN ISO 18447:2023-01
Tee - Bestimmung von Theaflavinen in schwarzem Tee - Verfahren mittels Hochleistungsflüssigchromatographie (ISO 18447:2021)
- Englischer Titel
- Tea - Determination of theaflavins in black tea - Method using high performance liquid chromatography (ISO 18447:2021)
- Ausgabedatum
- 2023-01
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 26
- Ausgabedatum
- 2023-01
- Originalsprachen
- Deutsch
- Seiten
- 26
- DOI
- https://dx.doi.org/10.31030/3386712
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Einführungsbeitrag
Dieses Dokument legt ein Verfahren der Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC) oder Ultrahochleistungsflüssigchromatographie (UHPLC) für die Bestimmung des Gehalts der vier wichtigsten Theaflavine in Tee fest. Es ist sowohl auf Blatt- als auch lösliche Schwarz- und Oolong-Tees anwendbar. Das Verfahren ist derzeit nicht für trinkfertige (RTD, englisch: ready-to-drink) Getränke validiert. Für diese Norm ist der NA 057-05-11 AA "Tee" im DIN-Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) zuständig.
Inhaltsverzeichnis
ICS
67.140.10
DOI
https://dx.doi.org/10.31030/3386712
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